Brut Rosé Reserve, Bründlmayer
€ 19,58
Rosé-Sekt g.U.* „Reserve“ aus dem Kamptal
Ein charmanter, fruchtbetonter und cremiger Sekt mit eleganter Säure, der beim Anstoßen für sich genommen so viel Freude macht wie in Begleitung von Austern, Fisch und Geflügel oder Käse. Der mehrfach ausgezeichnete Brut Rosé Reserve von Bründlmayer wird zu gleichen Teilen aus den Rebsorten Pinot Noir, Zweigelt und St. Laurent gekeltert. Die Grundweine werden getrennt ausgebaut, bevor sie als Cuvée die Sektgärung in der Flasche durchlaufen. Nach 18-24 Monaten auf der Hefe wird der Sekt beim Degorgieren mit dem Bründlmayer „Liqueuer d’Expédition“ vollendet.
Das Familienweingut Bründlmayer wird von Willi Bründlmayer und seiner Frau Edwige gemeinsam mit Thomas Klinger und Andreas Wickhof geführt. Neben der Hauptsorte Grüner Veltliner widmet sich die Familie mit großer Leidenschaft der Herausforderung, im klimatischen Grenzgebiet Langenlois Rotweine mit markanter Persönlichkeit heranzuziehen. Seit über 40 Jahren bewirtschaftet man alle Weingärten im niederösterreichischen Langenlois ökologisch ohne chemische Düngemittel und Herbizide. Die von Hand geernteten Trauben werden schonend gepresst, zu charakterstarken Weinen gekeltert und zu eleganten Schaumweinen versektet.
*Sekt g.U. ist die höchste österreichische Schaumweinkategorie, die für „geschützten Ursprung“ und für geprüfte Qualität steht. Sekt g.U. Reserve weist eine deutlich längere Reifezeit auf der Hefe auf und Sekt g.U. Große Reserve spielt in einer Liga mit den großen internationalen Schaumweinen wie Franciacorta und Champagner.
Rebsorten: Blauburgunder, Zweigelt, St. Laurent
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Herkunft: AT, Kamptal