Ganzer Beinschinken vom Turopolje-Schwein (mit Knochen und anhaftendem Speck)

Das besondere Osterfestessen für die ganze Familie:
Gekochter und leicht geräucherter saftiger Beinschinken, traditionell mit Knochen gepökelt und in einer Sur nach altem Hausrezept eingelegt

Im Ganzen ca. 7-9 kg

Falstaff: 94 Punkte.
„Dunkles Rosa, rustikale, aber schön bissfeste Fetteinbindung. Fein geräuchert, balanciert-würziger Charakter, feiner Schmelz mit guten Kräuternoten im Nachhall. Die Verkoster loben den Fettrand und den natürlichen Charakter des Schinkens.“

Link zur Falstaff-Bewertung und zum Verkostungsvideo.

Tipp: Der Porcella Beinschinken ist nicht zu übersehen 😉

Haltbarkeit nach Anschnitt wiederverpackt und gut gekühlt: 2-3 Tage, ungekühlt in der Halterung einige Stunden

ACHTUNG: Oster-Spezialprodukt 

LIEFERTERMINE: FR, 3.4.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden – je nach Gewicht des Tiers – kommen kann.