Ganzes Bio-Milchkitz zerteilt (6-7 kg)

Die Bio-Milchkitze vom Biohof Lechner in Walterschlag werden auf der Weide gehalten und nehmen neben Muttermilch frisches Gras und Heu zu sich. Die männlichen Tiere werden im Alter von 6-10 Wochen geschlachtet und das Fleisch wird daraufhin lediglich ein paar Tage gereift. Das helle, feinfaserige Kitzfleisch ist saftig und mager und zeichnet sich durch einen zart-würzigen Geschmack aus. Es gilt als besonders gut bekömmlich und harmoniert hervorragend mit aromatischen Pflanzenölen und frischen Kräutern.

Beinhaltet: Schlögel und Schulter ausgelöst, Rücken geteilt, Hals und Bauch mit Knochen, Rippen durchgeschnitten, Innereien

ACHTUNG: Oster-Spezialprodukt 

1. LIEFERTERMIN am Mittwoch, den 05.04. 
Bestellschluss Freitag, den 31.03., um 15 Uhr. 

2. LIEFERTERMIN am Freitag, den 07.04. 
Bestellschluss Montag, den 03.04., um 15 Uhr. 

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden – je nach Gewicht des Tiers – kommen kann.