Glück 2017, Werlitsch

 26,67

Demeter-Orange Wine* aus der Südsteiermark

Ein maischevergorener Weißwein so facettenreich wie das Glück selbst. Nach zwei Jahren im großen Holzfass präsentiert sich die hocharomatische Cuvée aus der Tonflasche mit Steinfrucht- und Kräuternoten und reifen Gerbstoffen vollmundig, elegant, mineralisch und durch und durch lebendig.

Im Grenzgebiet zwischen der Südsteiermark und Slowenien kultivieren Ewald und Brigitte Tscheppe auf 9 biodynamisch bewirtschafteten Hektar ausschließlich Weißwein-Reben. Von der Perfektion der Natur überzeugt greifen die Demeter-Winzer so wenig wie möglich in den natürlichen Lauf der Dinge und in die Struktur ihrer größtenteils als Cuvée ausgebauten Weine ein. Diese reifen langsam in Amphoren bzw. gebrauchten Holzfässern zu anspruchsvollen, langlebigen Charakterweinen heran.

* Als Orange Wines werden Weine aus weißen Trauben bezeichnet, die mit längerem Maischekontakt vergoren werden. Sie zeichnen sich durch eine kräftige Farbe und eine Palette an Aromen und Geschmacksnoten aus, die sich deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet.

Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Herkunft: AT, Südsteiermark

Zu Fisch, Geflügel

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PREIS: € 32,00 / STÜCK
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