Gräfin 2017, Sepp Muster
€ 25,83
Demeter-Orange Wine* aus der Südsteiermark
Der maischevergorene Sauvignon Blanc wird zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern zu einem balancierten und eleganten Zeitgenossen ausgebaut. Orange-leuchtend und leicht trüb im Glas, Kräuter und Blüten in der Nase, vielschichtig, mineralisch und rauchig am Gaumen. Ein lebendiger Wein, für den es sich lohnt, sich Zeit zu nehmen.
Das Weingut Muster befindet sich im Südsteirischen Leutschach. Für Sepp und Maria Muster ist die Arbeit im Weingarten und Keller untrennbar mit der geistigen Einstellung verbunden. Um das Lebendige im Boden und in der Pflanze ebenso wie im Wein zu erhalten, bewirtschaften die Bio-Winzer ihre Weingärten biodynamisch und gönnen ihren Weinen eine lange Fassreifung. Auf diese Weise entstehen charaktervolle, komplexe Weine, die inspirieren.
* Als Orange Wines werden Weine aus weißen Trauben bezeichnet, die mit längerem Maischekontakt vergoren werden. Sie zeichnen sich durch eine kräftige Farbe und eine Palette an Aromen und Geschmacksnoten aus, die sich deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet.
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Herkunft: AT, Südsteiermark
Zu Schinken & Wurst