Wildhasenragout

 22,73

720ml

Das Ragout von Konstantin Filippou wird mit dem Fleisch vom Wildhasen zubereitet, ins Glas abgefüllt und pasteurisiert. Einfach kurz im Topf erhitzen, nach Belieben mit frisch geriebener Zitronenschale und etwas Preiselbeeren verfeinern und zu Grießknödeln, Rotkraut, grünem Spargel, Röstkartoffeln oder auf Pasta (Tagliatelle) servieren.

720 ml (für ca. 2 Portionen)

Zutaten: Fleisch vom Wildhasen, Zwiebeln*, Rotwein, Lorbeerblätter, Maisstärke, Wasser, Sellerie*, Piment, Rosmarin*, Karotten*, Fenchel*, Tomatenmark, Salz, Pfeffer

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Wichtig: Im Kühlschrank lagern. Nach nach dem Öffnen alsbald aufbrauchen.

Konstantin Filippou ist für seine puristische, geradlinige Küche bekannt. Sein Restaurant Konstantin Filippou und das Bistro O boufés, beide in der Wiener Innenstadt, sind Genießerinnen und Genießern über die Grenzen Österreichs hinaus ein Begriff. Neben der Leidenschaft des Spitzenkochs für gute Produkte prägt nicht zuletzt sein multikultureller Background als Sohn eines Griechen und einer Österreicherin seine Gerichte.

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PREIS: € 25,00 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (720ml)
MENGE (Stück):
    SUMME: 25,00
    (Bruttopreise, Mwst. enthalten )
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