Hawaii-Salz rot, Finest Food Age

Außergewöhnliches rotes Meersalz aus dem pazifischen Ozean veredelt mit hawaiianischer Tonerde – begeistert mit einem mild-würzigen, nussigen Geschmack.

Verwendungstipps: Als Finishing-Salz bei Tisch zum Verfeinern kalter Speisen und zum Abrunden von Saucen und Marinaden. Harmoniert sehr gut mit Schweinefleisch und Gemüse.

Herstellung: Auf der hawaiianischen Insel Molokai wurde die Jahrhunderte alte Tradition der Salzgewinnung für die Gegenwart neu erfunden. In modernen Salzfarmen wird das Meerwasser nach den Standards der amerikanischen Gesundheitsbehörde FDA (Food and Drug Administration) gefiltert. Kein anderes Salz wird aus so reinem Wasser gewonnen. In lebensmittelechten Wannen kristallisiert das unter Glas vor Verunreinigungen geschützte Meerwasser mithilfe von Solarenergie über mehrere Wochen langsam und natürlich durch Verdunstung.

Natürliche Zusätze verleihen dem Meersalz aus dem Pazifik verschiedene Farben, die für die typischen Farben von Hawaii stehen: Rot für die Tonerde, Grün für die üppige Vegetation und Schwarz für die vulkanischen Ursprünge der Inseln. Das rote Hawaii-Salz der Finest Food Age Salt Collection verdankt seine auffallende Farbe und den speziellen Geschmack der beigefügten vulkanischen Tonerde Alaea.

Zum Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen wird das Finest Food Age Hawaii-Salz in einer hochwertigen Verpackung aus Violettglas geliefert. Darin lässt es sich gut verschlossen stets trocken und dunkel lagern.

Hinweis: Meersalz enthält geringe Mengen an natürlichem Jod.