Heringssalat Kräuter, Biofisch

Der leichte, kräuterig-frische Heringssalat von Biofisch wird nach eigenem Rezept aus nachhaltig gefangenem und zertifiziertem Wildfang-Hering aus der Nordsee, Bio-Gemüse und -Sauerrahm hergestellt und mit einem aromatischen Kräutermix aus biologischer Landwirtschaft verfeinert.

Biofisch verwendet für seine Heringssalate ausschließlich echten, milden Matjeshering und sauer gereifte Heringslappen aus bestandserhaltender MSC-Fischerei.

Zutaten: 30 % Hering**, 25% Gemüse* (Sellerie, Erbse, Karotte, Gelbe Rübe), Erdäpfel*, Gewürzgurken*, Sauerrahm*, Apfel*, Zwiebel*, Senf*, Meersalz, 0,5% Kräuter*, Gewürze*    *68 % Bio-Zutaten

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
** Wildfang Hering, aus nachhaltiger Fischerei (MSC)

Gekühlt bei 0-2 °C gelagert ca. 12 Tage haltbar; nach dem Öffnen alsbald verbrauchen

Marc Mößmer ist Pionier der Biofischzucht in Österreich, Mitbegründer der ARGE Biofisch und Leiter der Biofisch GmbH. Die ARGE Biofisch steht für nachhaltige, biologische Fischzucht und versorgt Genießerinnen und Genießer mit hochwertigem, frischem Fisch aus naturnaher, regionaler Produktion.