Heringssalat Kräuter, Biofisch

Der kräuterig-frische Heringssalat von Biofisch wird nach eigenem Rezept aus nachhaltig gefangenem und zertifiziertem Wildfang-Hering aus der Nordsee, Bio-Gemüse und -Sauerrahm hergestellt und mit einem aromatischen Kräutermix aus biologischer Landwirtschaft verfeinert.

Biofisch verwendet für seine Heringssalate ausschließlich echten, milden Matjeshering und sauer gereifte Heringslappen aus bestandserhaltender MSC-Fischerei.

Marc Mößmer ist Pionier der Biofischzucht in Österreich, Mitbegründer der ARGE Biofisch und Leiter der Biofisch GmbH. Die ARGE Biofisch steht für nachhaltige, biologische Fischzucht und versorgt Genießerinnen und Genießer mit hochwertigem, frischem Fisch aus naturnaher, regionaler Produktion.

Zutaten: 30 % MSC Hering sauer (Heringsfilets, Trinkwasser, Säureessig, Süßungsmittel: Saccharin, Dextrose, Säuerungsmittel: E330, Säureregulator: E331, Zucker, Speisesalz, Aromen, Konservierungsstoff: E211, Rauch), Erdäpfel*, Sauerrahm*, Apfel*, Sellerie*, Zwiebel*, Pfeffer*, Zucker*, Meersalz, Gemüse* (gelbe Rüben, Karotte, Erbsen, sonstiges), Kräutermix*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Gut zu wissen: Als sehr fetter Fisch ist frischer Hering nur sehr begrenzt haltbar, deshalb werden dem Produkt vom Hersteller Stoffe zugesetzt, um ihn bis zur Weiterverarbeitung durch Biofisch zu konservieren.

Gekühlt bei 0-2 °C gelagert ca. 12 Tage haltbar; nach dem Öffnen alsbald verbrauchen