Himalaya Salz, Finest Food Age

Unraffiniertes rosa Steinsalz aus den Bergen Pakistans, ohne Zusatzstoffe – der feinaromatische Allrounder in der Küche.

Verwendungstipps: als Finishing-Salz bei Tisch und zur Herstellung von Sole. Verfeinert Fleisch, Carpaccio, Meeresfrüchte oder gegrillten Fisch. Das grobkörnige Himalaya Salz eignet sich gut für die Salzmühle und schmeckt am besten frisch gemahlen zu Trüffelgerichten, Salaten, Gemüse und Erdäpfeln. Als rosa Salzrand macht es Ihre Cocktailgläser zum Hingucker.

Herstellung: Das Himalaya Salz ist das älteste Salz der Erde – ein Meersalz aus den Zeiten des Urmeeres. Bei der Entstehung des Salzgebirges in Nordpakistan vor hunderten Millionen Jahren begrub dieses unter sich ein Meer, das damals die Erde bedeckte. Das Salz des verdunsteten Meerwassers befindet sich seither in einer Schicht tief im Inneren des Gebirges. Da das Meerwasser zur Entstehungszeit des Salzvorkommens im Salzgebirge von Umweltverschmutzungen noch vollkommen unbelastet war, handelt es sich beim naturbelassenen, unjodierten Himalaya Salz um ein Salz höchster Reinheit. Die hübsche rosa Färbung verdankt es dem Gehalt an Eisenoxid.

Die traditionell geprägte Region im Norden Pakistans wird auch Salt-Range genannt – sie ist eine der ältesten und größten Salzlagerstätten der Welt. Hier wird das Salz auch heute noch händisch und ohne jeglichen Chemieeinsatz abgebaut. Die gereinigten Salzsteine werden an der Sonne getrocknet und danach in der modernsten Sortier- und Mahlanlage des Landes zu Granulat und Feinsalz verarbeitet.

Zum Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen wird das Finest Food Age Himalaya Salz in einer hochwertigen Verpackung aus Violettglas geliefert. Darin lässt es sich gut verschlossen stets trocken und dunkel lagern.