Kennenlernpaket

Die beliebtesten Klassiker unter den Porcella Fleischraritäten und Zutaten für sämtliche Lieblingsgerichte von Schweinsbraten bis Paprikahendl vereint in einem Paket zum Gustieren und Durchprobieren.

Das Porcella Kennenlern-Paket enthält:
– 2 x Hüftsteaks vom Waldviertler Blondvieh, Schober
– 2 x Forellen, Biofisch
– 1 kg Schopf vom Turopolje Schwein, Schober
– 1 Wildhendl, Schober
– 1 Pckg. Frankfurter (= 2 Paar)
– 1 Pckg. Honigschinken, geschnitten (80 g), Schober
– 1 Stk. Gailtaler Schinkenspeck g.g.A. (ca. 500 g), Steiner
– Das Porcella-Kochbuch „Zeit für Fleisch“
– Bio-Ketchup, Curtice Brothers
– Natursenf, AnnaMax
– Porcella-Hauswein „Logisch“, Bauer-Pöltl

Gewicht: ca. 4-5 kg

Die Porcella-Lieferanten zum Kennenlernen:

Bio-Fleischermeister Roman Schober betreibt in Gars am Kamp eine der wenigen hundertprozentigen Bio-Fleischhauereien Österreichs. Durch stressfreie Schlachtung und mit handwerklichem Können stellt er hochwertige Lebensmittel aus dem Fleisch alter Rassen wie dem Turopolje Schwein und Waldviertler Blondvieh her.

Marc Mößmer ist Pionier der Biofischzucht in Österreich, Mitbegründer der ARGE Biofisch und Leiter der Biofisch GmbH. Die ARGE Biofisch steht für nachhaltige, biologische Fischzucht und versorgt Genießerinnen und Genießer mit hochwertigem, frischem Fisch aus naturnaher, regionaler Produktion.

Familie Steiner beizt den traditionellen Gailtaler Bauchspeck g.g.A. auf ihrem Bergbauernhof im Gailtal mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern, bevor dieser getrocknet, nach traditioneller Methode kaltgeselcht und gereift wird.

Rainer H. Baumgartner erzeugt in seiner Ausseer Senferei raffinierte Senfkreationen im schonenden Kaltmahlverfahren, um die natürlichen Aromen und positiven Inhaltsstoffe der Senfpflanze zu erhalten.

Mario C. Bauer knüpft mit seinem Premium-Ketchup an die Erfolgsgeschichte der Brüder Simeon und Edgar Curtice an und haucht der New Yorker Traditionsmarke „Curtice Brothers“ mit seinem Team neues Leben ein.

Kathi und Daniel Bauer-Pöltl bewirtschaften ihr Weingut in Horitschon im Mittelburgenland nach organisch-biologischen Richtlinien und keltern unfiltrierte, ungeschwefelte Weine als Spiegelbilder des Bodens und der Region.