Korinthen, 500 g, Stavros

Die schwarzen, herb-süßen getrockneten Korinthen von Stavros Voutsinos sind eine traditionelle Spezialität vom Korintischen Meer, dem sie auch ihren Namen verdanken. Eine hochwertige Rarität zum Kochen und Backen sowie zum Verfeinern von pikanten und süßen Gerichten. Korinthen werden nicht zuletzt wegen ihres hohen Anteils an Antioxidantien geschätzt.

Die ungeschwefelten Korinthen von Stavros werden unter Schutzatmosphäre verpackt.

Die Familie von Stavros Voutsinos kultiviert seit über 100 Jahren Olivenbäume und andere Köstlichkeiten in der Region Egio am Nordpeloponnes. Ihre gute Qualität verdanken die Früchte des Familienbetriebs nicht zuletzt dem einzigartigen Mikroklima der Region mit vielen Sonnenstunden und frischer Meeresluft. Die Kultivierung an steilen Hängen in über 700 Metern Seehöhe macht den Einsatz von Maschinen unmöglich, weshalb jeder Schritt vom Auspflanzen bis zur Ernte in Handarbeit erfolgt.

Rezeptideen: Salate und Reisgerichte wie Pilaw, Schmorgerichte vom Rind und Wild, Lammsteak mit Korinthen, Entenbrust mit Selleriepüree und Korinthen, Müsli, Brote, Kuchen und Kekse