Mageres Meisel vom Angus Rind

PRODUZENT: Biohof Bitter

 35,00

ca. 1000 g

Das Magere Meisel ist ein kompaktes, mageres und feinfaseriges Stück aus dem Vorderviertel vom Angus Rind. In der österreichischen Rindfleischküche wird es typischerweise als Koch- und Gulaschfleisch eingesetzt, eignet sich aber auch hervorragend zum Braten.

Angus Rindfleisch ist kurzfaserig und besonders zart, es zeichnet sich durch eine kräftig rote Farbe und einen intensiven Geschmack aus.

Hinweis: Das Fleisch der Angus Rinder vom Biohof der Familie Bitter in der Wachau ist bei der Lieferung mindestens 3 Wochen gereift. Nach zwei Wochen Trockenreifung (Dry Aging) wird das Fleisch eine weitere Woche unter Vakuum gereift.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.

Rezeptideen: Mageres Meisel mit Semmelkren, Mageres Meisel mit Rotweinsauce und Polenta, Geschmorter Rinderbraten, Gekochtes Mageres Meisel mit Wurzelgemüse, Gekochtes Rindfleisch mit gerösteten Erdäpfeln

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PREIS: € 38,50 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (ca. 1000 g)
MENGE (Stück):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME: 38,50
(Bruttopreise, Mwst. enthalten, € 3,85 / 100g)
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