Maibock: grob Zerteilt, mit Knochen, ca. 7-11kg
€ 25,00
7 – 11 kg
Viel Bewegung und frisches Grün am Speiseplan machen das dunkelrote, kräftig würzige Fleisch vom Maibock zu einer echten Wildbret-Delikatesse.
Aus der energieautarken PANNATURA Fleischmanufaktur grob zerteilt mit Knochen, für Handwerks-Enthusiasten!
Mit rund 22.000 ha Wald bietet Esterhazy einzigartige Lebensräume für zahlreiche Wildarten. Bei der nachhaltigen Jagd steht der respektvolle Umgang mit Tier und Natur im Vordergrund, so dass das Gleichgewicht zwischen Schutz und nachhaltiger Nutzung erhalten bleibt. 2020 wurde die energieautarke PANNATURA Fleischmanufaktur am Seehof in Donnerskirchen eröffnet. Auf der rund 500 m2 großen Betriebsfläche verarbeitet PANNATURA regionales Wildpret und Bio Angus Rindfleisch. Im Zusammenspiel aus modernster Technik und fundiertem Wissen der Mitarbeiter entstehen regionale, qualitativ hochwertige Fleischprodukte mit lückenloser Rückverfolgbarkeit.
Rezeptideen: Maibock mit Spargel-Gemüse, Gebratener Maibock mit Kräuter-Cremepolenta und Rotweinschalotten, Geschnetzeltes vom Maibock mit Schupfnudeln und Pilzen, Rosa gegrillte Maibockkeule mit Haselnuss-Vinaigrette
Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden – je nach Gewicht des Tiers – kommen kann.
Saisonales Produkt: Nur im April und Mai erhältlich. Bestellschluss: Montag, 15.00 Uhr
