Nuss (Zapfen) vom Angus Rind

PRODUZENT: Biohof Bitter

 42,27

ca. 1000 g

Die Nuss, auch Zapfen genannt, ist ein sehr feinfaseriges, fast fettfreies Fleischstück vom Knöpfel. Die Nuss vom Angus Rind eignet sich ausgezeichnet für Schnitzel und zum Schmoren und eine hervorragende Wahl für Fondue und Ragout.

Angus Rindfleisch ist kurzfaserig und besonders zart, es zeichnet sich durch eine kräftig rote Farbe und einen intensiven Geschmack aus.

Hinweis: Das Fleisch der Angus Rinder vom Biohof der Familie Bitter in der Wachau ist bei der Lieferung mindestens 3 Wochen gereift. Nach zwei Wochen Trockenreifung (Dry Aging) wird das Fleisch eine weitere Woche unter Vakuum gereift.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.

Rezeptideen: Rindsschnitzel, Rindergeschnetzeltes, Fondue, Grillspieße vom Angusrind, Gespickte Rindernuss, Rindsrouladen, Geschmortes Rindernüsschen

Auswahl zurücksetzen
PREIS: € 46,50 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (ca. 1000 g)
MENGE (Stück):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME: 46,50
(Bruttopreise, Mwst. enthalten, € 4,65 / 100g)
Schlagworte: , , , ,
Artikelnummer: 10385 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,