Pomodori Pelati San Marzano, Abagnale

Geschälte, sonnengereifte San Marzano Tomaten aus Kampanien. Die fruchtig-süßen Tomaten werden zur perfekten Reife von Hand geerntet. Gewaschen, gekocht und handgeschält kommen sie mit dem eigenen Saft in die Dose und werden im Wasserbad pasteurisiert. Die optimale Basis für Pasta- und Pizzasaucen, Suppen und Eintöpfe.

Das Familienunternehmen von Sabato Abagnale kultiviert in Sant’Antonio Abate in Kampanien regionstypische Gemüsesorten im Einklang mit den Rhythmen der Natur und setzt dabei auf eine gezielte Fruchtfolge und natürliche Düngemittel. Gemeinsam mit Landwirtinnen und Landwirten der Region brachte der engagierte Produzent die San Marzano Tomate zurück auf die Felder der einstigen Tomatenhochburg. Unter der Marke „Terra Amore e Fantasia“, deren Name sich von einem berühmten italienischen Filmtitel ableitet, stellt der Betrieb nach überlieferten Methoden aromatische Tomatenpodukte her.