Rib-Eye Steak (o. Kn.) vom Angus Rind

PRODUZENT: Biohof Bitter

 77,73

2 Stk. à 200 g

Rib-Eye Steak – ohne Knochen

Das Entrecôte aus dem vorderen Rinderrücken wird auch als Rostbraten oder Hohe Rippe bezeichnet und findet sich im Steakhaus als Rib-Eye auf der Karte. Verglichen mit dem Rumpsteak ist das Rib-Eye von mehr Fett durchzogen – für besonders saftigen und aromatischen Steakgenuss. Angus Rindfleisch ist kurzfaserig und besonders zart, es zeichnet sich durch eine kräftig rote Farbe und einen intensiven Geschmack aus.

Hinweis: Das Fleisch der Angus Rinder vom Biohof der Familie Bitter in der Wachau ist bei der Lieferung mindestens 3 Wochen gereift. Nach zwei Wochen Trockenreifung (Dry Aging) wird das Fleisch eine weitere Woche unter Vakuum gereift.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.

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PREIS: € 34,20 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (2 Stk. à 200 g)
MENGE (Stück):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME: 34,20
(Bruttopreise, Mwst. enthalten, € 8,55 / 100g)
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