RoséMarie 2017 Anphora, Tröpfltalhof

Demeter-Naturwein* aus Italien/Südtirol

Vom zarten Duft nach tropischen Früchten und Kirsche über die feine anhaltende Gerbstoffstruktur bis hin zum mineralischen rassigen Abgang ein Erlebnis! Bald 20-jährige Merlot-Stöcke und 25-jährige Cabernet Sauvignon-Reben bilden die Basis für den Wein in ansprechendem Orange-Rosa. Seine Eleganz und Finesse verdankt der Rosé vom Tröpfltalhof der zwölfmonatigen Amphorenlagerung auf der Feinhefe.

Andreas und Rosmarie Dichristin bewirtschaften den Tröpfltalhof in Kaltern nach biodynamischen Richtlinien und setzen dabei auf Minimalismus von den Reben bis in die Flasche. Ihre natürlich balancierten Weine werden in der Amphore ausgebaut.

* Bei Naturweinen erfolgt keine Filtration, Schönung und keine bzw. nur eine minimale Schwefelung, wodurch sich ihr Geschmacksbild häufig deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet.

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 %
Herkunft: IT, Trentino-Südtirol

Zu Geflügel, Kalb, Schinken & Wurst