Vorarlberger Emmentaler, Hoffmann

Milder Schnittkäse aus Kuh-Rohmilch*, laktosefrei

Der halbfeste Schnittkäse zeichnet sich durch einen mild-rahmigen Geschmack mit feinen nussigen Aromen aus. Er stammt aus dem Bregenzerwald und wird aus Rohmilch hergestellt. Nach einer 4-monatigen Reifezeit ist der Vorarlberger Bergemmentaler genussfertig und aus gutem Grund einer der beliebtesten Käse bei Pöhl & Mayr.

Mayr Delikatessen sind die Spezialisten für Käse am Wiener Kutschermarkt. In ihrem modernen Delikatessenstand versammeln Ines und Florian Mayr hochwertige Käsespezialitäten und erlesene Feinkost. Die Liebe zu hervorragenden Produkten und zur Zusammenarbeit mit engagierten Produzentinnen und Produzenten haben die beiden ausgebildeten Käse-Sommeliers mit Porcella gemein. Mit der Mayr Käseselektion bringen wir gemeinsam die beliebtesten Käse aus heimischen und internationalen Manufakturen zu Ihnen nachhause.

Der Käse wird vakuumiert geliefert. Nach dem Öffnen am besten in Käsepapier, Alufolie oder perforierter Frischhaltefolie im Kühlschrank lagern. 20-30 Min. vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen.

*Als Rohmilch gilt gemäß EU-Recht „das unveränderte Gemelk von Nutztieren, das nicht über 40°C erhitzt und keiner Behandlung mit ähnlicher Wirkung unterzogen wurde“. Rohmilchkäse sind lebendige Lebensmittel, deren Geschmack und Konsistenz sich bei längerer Lagerung verändern.

Produzent: Sennerei Lingenau
Herkunft: Vorarlberg, Österreich