Waldviertler Weidegans

Die Gänse von Stefan Schlegl in Kattau haben auf der Weide viel Bewegungsfreiraum und werden neben Gras, Klee und Kräutern mit bestem Bio-Getreide gefüttert. Das kompakte Fleisch der Weidegans zeichnet sich durch herrlichen Geschmack, ein optimales Fettverhältnis und einen dadurch besonders niedrigen Bratverlust aus – für einen Gänsebraten, der Martini zum Fest macht. Innereien werden separat verpackt mitgeliefert.

Haltbarkeit: ca. 7 Tage.
Innereien werden mitgeliefert. Diese stecken separat verpackt in den Tieren und sind gleich zu verarbeiten.

Rezeptideen: Gefüllter Martinsbraten, Gänsebraten mit Blaukraut und Erdäpfelknödeln, Gans mit Rotweinschalotten, Gebratene Gans mit Maroni-Zwetschgen-Füllung, Gänsebraten mit Äpfeln und Zwiebeln, Knusprige Gans mit Brioche-Füllung

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden – je nach Gewicht des Tiers – kommen kann.