Prosecco Col Fondo N.V., Fidora

Demeter-Schaumwein aus Italien

Mit seiner präsenten Säure und dem herrlichen Trinkfluss ist dieser Prosecco ein echtes Original und ein großartiger Jausen-Begleiter. Col Fondo bezeichnet die traditionelle Art der Sektherstellung, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und der Rückstand von Hefe und Trübstoffen in dieser verbleibt. 

Das Weingut von Familie Fidora wird seit 1974 biologisch bewirtschaftet und gilt damit als ältestes Bio-Weingut in Venetien. Die charaktervollen Schaumweine von Emilio Fidora werden aus der autochthonen Rebsorte Glera hergestellt und trocken ausgebaut.

Rebsorten: Glera
Alkoholgehalt: 10,5 %
Herkunft: IT, Venetien

Passt zu:
Schinken & Wurst