Sekt PUR, Zweigelt Blanc de Noir 17, Hager

 26,36

0,75l Flasche

Demeter-Sekt g.U.* „Große Reserve“ aus dem Kamptal

Ein mineralisch animierender Sekt in sattem Strohgelb mit feinster Perlage und einem langen cremigen Abgang – ein Speisenbegleiter par excellence. Die Zweigelt-Trauben von der Ried Seeberg wurden direkt nach der Ernte gepresst, der Sektgrundwein nach der Spontangärung ein Jahr im Holzfass gelagert. Zur Ernte 2018 wurde er mit einem frischen süßen Sturm versehen ohne Zucker-, Hefe- oder Schwefelzusatz abgefüllt. Nach mind. 36 Monaten auf der Hefe wurde der Sekt PUR ohne Dosage und Schwefelzusatz degorgiert.

Familie Hager bewirtschaftet im kleinen Weinbauort Mollands im nördlichen Kamptal 13 Hektar Rebfläche nach biodynamischen Grundsätzen im Einklang mit den Mondphasen. Die vielfältigen Böden von Löss und Lehm über unterschiedliche Urgesteinsarten und die großen Temperaturunterschiede im Sommer verleihen den Weinen von Matthias Hager einen fruchtigen, würzig-mineralisch Geschmack. Alle Weine des Winzers werden ausschließlich mit den eigenen Hefen spontan vergoren und erhalten viel Zeit zum Reifen.

*Sekt g.U. ist die höchste österreichische Schaumweinkategorie, die für „geschützten Ursprung“ und für geprüfte Qualität steht. Sekt g.U. Reserve weist eine deutlich längere Reifezeit auf der Hefe auf und Sekt g.U. Große Reserve spielt in einer Liga mit den großen internationalen Schaumweinen wie Franciacorta und Champagner.

Rebsorte: Zweigelt
Alkoholgehalt: 11,5 %
Herkunft: AT, Kamptal

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PREIS: € 29,00 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (0,75l Flasche)
MENGE (Stück):
    SUMME: 29,00
    (Bruttopreise, Mwst. enthalten)
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