WALDVIERTLER BLONDVIEH
Fütterung
Grünfutter und Heu, Getreide, silofrei
Haltung
Freie Zugang zur Weide, Laufstall
Herkunft
Waldviertel in Niederösterreich, besonders wertvolle und ursprüngliche, lokale Rasse
TUROPOLJE SCHWEIN
Fütterung
Grünfutter, Getreide, Gemüse und Obst
Haltung
Ganzjährige Haltung im Freien
Herkunft
Niederösterreich, Waldviertel, besonders wertvolle und ursprüngliche, lokale Rasse
BIO-SCHWEIN
Fütterung
Bio-Futter in Form von Getreide – meist aus eigenem Anbau des Bio-Betriebes. Der geschlossene Kreislauf von Anbau, Futtermittel und Düngung mit Schweinemist ist ein wichtiges Merkmal von nachhaltiger biologischer Landwirtschaft. Im Gegensatz zur konventionellen Schweinemast wird in der Fütterung Mais nur in geringem Umfang angeboten. Diese Art der Ernährung wirkt sich auf die hohe Fleischqualität aus.
Haltung
Die Schweine werden in Gruppen mit überschaubarer Gruppengröße und möglichst stabiler Sozialstruktur gehalten. Den Tieren steht ausreichende Möglichkeiten zum Wühlen und Suhlen zur Verfügung. Allen Tieren wird Weidegang, Freiflächenzugang oder zumindest befestigter Auslauf gewährt.
Herkunft
Waldviertel
BIO-LAMM
Fütterung
Die Lämmer ernähren sich – neben der Muttermilch – vor allem von hofeigenem Futter wie Gras, Heu und Silage. Ergänzend dazu gibt es ab einem bestimmten Alter eine Getreidemischung. Das alles kommt natürlich aus biologischer Landwirtschaft.
Haltung
Laufstallhaltung im Herdenverband. Schafe verbringen den größten Teil des Tages mit Grasen und Wiederkäuen. Dementsprechend haben die Tiere Zugang zum Freigelände, vorzugsweise zu Weideland.
Herkunft
Waldviertel
BIO-KALB
Fütterung
Die Kälber bekommen nur frische, natürliche Bio-Milch von der Kuh. Neben der Bio-Vollmilch bekommen sie auch frühzeitig Raufutter wie Heu und Stroh.
Haltung
Haltung in der Gruppe mit gleichaltrigen Artgenossen. Ausreichend große und gut eingestreute Liegefläche.
Herkunft
Waldviertel
BIO-GEFLÜGEL
Fütterung
Futter stammt ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Die Bio-Landwirte füttern dem Alter und den Wachstumsphasen der Tiere entsprechend Getreide-Mischungen. Das Getreide stammt vorzugsweise aus Eigenanbau.
Haltung
Bio-Mastgeflügel wird in traditioneller Auslaufhaltung gehalten. Maximal 10 Tiere beziehungsweise 21 kg Lebendgewicht dürfen pro Quadratmeter Stallgrundfläche gehalten werden. In der Bio-Geflügelmast werden langsam wachsende Rassen verwendet. Bio-Mastgeflügel hat stets Zugang zu Auslaufflächen, wenn dies die klimatischen Bedingungen, die Bodenbeschaffenheit und der physiologische Zustand der Tiere erlauben.
Herkunft
Österreich