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zum Faschieren

Hackfleisch, auch Gehacktes, Faschiertes, Gewiegtes oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes Muskelfleisch, das als einzige Beigabe maximal 1 % Salz enthalten darf. Heute wird es nicht mehr mit dem Messer ...Mehrgehackt oder gewiegt, sondern mithilfe eines Fleischwolfs hergestellt. Da die Muskelfasern stark zerkleinert sind, gart es wesentlich schneller als ganze Fleischstücke und kann auch roh verzehrt werden.

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zum Faschieren

Hackfleisch, auch Gehacktes, Faschiertes, Gewiegtes oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes Muskelfleisch, das als einzige Beigabe maximal 1 % Salz enthalten darf. Heute wird es nicht mehr mit dem Messer gehackt oder gewiegt, sondern mithilfe eines Fleischwolfs hergestellt. Da die Muskelfasern stark zerkleinert sind, gart es wesentlich schneller als ganze Fleischstücke und kann auch roh verzehrt werden.

1–12 von 19 Ergebnissen angezeigt

  • Faschiertes

    Faschiertes vom Waldviertler Blondvieh ***

    € 1,95 / 100g
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  • Hals vom Rind

    Hals vom Waldviertler Blondvieh

    € 1,61 / 100g
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  • Lungenbraten-Spitz

    Lungenbraten Spitz vom Waldviertler Blondvieh

    € 9,98 / 100g
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  • Leber

    Leber vom Waldviertler Blondvieh

    € 1,41 / 100g
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  • Rinderherz

    Herz vom Waldviertler Blondvieh

    € 1,21 / 100g
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  • Rindfleisch-zum-Kochen

    Rindfleisch zum Kochen vom Waldviertler Blondvieh

    € 2,19 / 100g
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  • Foto folgt

    Karreerose (vom Schwein, ohne Knochen, ohne Schwarte)

    € 2,87 / 100g
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  • Lammschulter-ohne-Knochen

    Schulter (ohne Knochen) vom Bio-Lamm

    € 3,46 / 100g
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  • Foto folgt

    Hals (ohne Knochen) vom Bio-Lamm

    € 3,46 / 100g
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  • Schulter

    Schulter (ausgelöst, ohne Schwarte) vom Turopolje Schwein

    € 3,37 / 100g
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  • Faschiertes gemischt

    Faschiertes Gemischt ***

    € 1,79 / 100g
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  • Faschiertes vom Schwein

    Faschiertes vom Bio-Schwein ***

    € 1,63 / 100g
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