Bio-Smoked Steak Lamm

Die Hüftsteaks vom Lamm werden kalt geräuchert und eigenen sich hervorragend zum Grillen und Kurzbraten. Das Fleisch zeichnet sich durch einen leichten Rauchgeschmack ab.

Tipp von Bio-Fleischer Roman Schober: Am Besten kurz und bei hoher Hitze grillen.

Zutaten: Hüftsteak vom Lamm, Salz, Pfeffer, Kräuter.