Dicke Schulter vom Galloway Rind

€ 35,27

Gramm

Die Dicke Schulter wird auch als Rinderschulter, Bug, Blatt, Bog, Kavalierspitz, Eckbug, Schauferl oder Vorderkeule bezeichnet und gerne als Alternative zum Tafelspitz oder für Ragout verwendet. Bei dem saftigen Teilstück sind Fettabdeckung und Bindegewebe gut erkennbar, länger gegart ergibt es aromatische Rindfleischgerichte.

Hinweis: Die Galloway-Fleischraritäten sind bei der Lieferung 3 Wochen gereift. Je nach gewünschtem Reifegrad empfiehlt Nina Metternich, sie vor der Zubereitung 1-4 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.

Liefertermine:

FR 15.10.2021
FR 12.11.2021
FR 17.12.2021

Bestellschluss:
jeweils der vorhergehende
Sonntag um 24 Uhr

Achtung: Galloway-Produkte sind ausschließlich an den eigens dafür ausgewiesenen Lieferterminen verfügbar. Bestellungen von Galloway-Produkten, die für einen anderen Termin getätigt wurden, erlauben wir uns automatisch auf den nächsten Galloway-Liefertermin zu verschieben. In diesem Fall werden Sie per E-Mail benachrichtigt.

Rezeptideen: Rinderschmorbraten, Rindsgulasch, Rindssuppe mit Rindfleisch, Rindsschnitzel