Hüferscherzel vom Galloway Rind
€ 59,82
ca. 1000 g
Das saftige, schön marmorierte Teilstück aus Keule und Hüfte wird auch als Kügerl oder Hüftzapfen bezeichnet. Es eignet sich hervorragend für Hüftsteaks und Tatar und lässt sich vielseitig als Braten und Schmorgericht zubereiten.
Hinweis: Die Galloway-Fleischraritäten sind bei der Lieferung 3 Wochen gereift. Je nach gewünschtem Reifegrad empfiehlt Nina Metternich, sie vor der Zubereitung 1-4 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.
Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.
Liefertermine:
FR 17.12.2021
Bestellschluss:
jeweils der vorhergehende
Sonntag um 24 Uhr
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Rezeptideen: Hüferscherzel in Gemüserahmsauce, Gedünstetes Hüferscherzel, Hüftsteaks, Szegediner Krautfleisch