Puszta Libre 2021, Claus Preisinger

Bio-Naturwein* aus dem Burgenland

Flasche am besten vorab einkühlen!
Fruchtbetont, saftig und zisch-frisch – die Cuvée aus Zweigelt und St. Laurent trinkt sich dank der saftigen Säure und dem zarten Tannin so leicht und erfrischend wie ein Weißer, oder eben wie ein guter Beaujolais. Seinen Namen verdankt der gefeierte Puszta Libre! von Claus Preisinger seinem Usprung: der weiten Pannonischen Tiefebene, auf Ungarisch „Puszta“.

* Bei Naturweinen erfolgt keine Filtration, Schönung und keine bzw. nur eine minimale Schwefelung, wodurch sich ihr Geschmacksbild häufig deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet.

Claus Preisinger bewirtschaftet seine Weingärten auf beiden Seiten des Neusiedlersees seit 2006 biodynamisch und setzt in der Natur wie im Keller auf minimale Intervention. Die von Hand gelesenen Reben werden spontanvergoren und kommen nach dem Ausbau im Stahltank und großen Holzfass unfiltriert in die Flasche – auf diese Weise lenkt nichts von der Sorte, dem Boden und dem Jahrgang ab. Die ebenso puristischen wie charmanten Rotweine des Golser Winzers sind der Beweis dafür, dass Komplexität und Trinkfreude einander nicht ausschließen müssen.

Rebsorten: Zweigelt, St. Laurent
Alkoholgehalt: 12 %

Herkunft: AT, Neusiedlersee

Passt zu: Schinken & Wurst, Käse