Rieddeckel vom Galloway Rind
€ 31,36
ca. 1000 g
Der Rieddeckel bedeckt Schulter, Hals und einen Teil des Rostbratens. Das grobfaserige Muskelfleisch mit leichter Fettabdeckung gibt ein saftiges Suppenfleisch ab, eignet sich aber auch gut für Ragouts. Der kurzfaserige Rieddeckel vom Galloway eignet sich darüberhinaus gut zum Grillen.
Hinweis: Die Galloway-Fleischraritäten sind bei der Lieferung 3 Wochen gereift. Je nach gewünschtem Reifegrad empfiehlt Nina Metternich, sie vor der Zubereitung 1-4 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.
Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.
FR 13.12.2024
FR 18.04.2025
jeweils der vorhergehende
Sonntag um 24 Uhr
Achtung: Galloway-Produkte sind ausschließlich an den eigens dafür ausgewiesenen Lieferterminen verfügbar. Bestellungen von Galloway-Produkten, die für einen anderen Termin getätigt wurden, erlauben wir uns automatisch auf den nächsten Galloway-Liefertermin zu verschieben. In diesem Fall werden Sie per E-Mail benachrichtigt.