Galloway

Tafelspitz vom Galloway Rind

€ 60,45

Stück

Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks vom Rind. Mit seiner leichten Fettabdeckung und lockere Struktur stellt das ansonsten magere Stück das optimale Siedefleisch dar.

Hinweis: Die Galloway-Fleischraritäten sind bei der Lieferung 3 Wochen gereift. Je nach gewünschtem Reifegrad empfiehlt Nina Metternich, sie vor der Zubereitung 1-4 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.

Liefertermine:

FR 17.04.2020
FR 18.05.2020
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Rezeptideen: Wiener Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Cremespinat, Tafelspitz mit Semmelkren, Tafelspitz in Schnittlauchsauce, Tafelspitzbraten mit Kren