Tafelspitz vom Galloway Rind
PRODUZENT: Verwanghof
€ 65,91
ca. 900-1700g
Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks vom Rind. Mit seiner Fettabdeckung und lockere Struktur stellt das ansonsten magere Stück das optimale Siedefleisch dar.
Hinweis: Die Galloway-Fleischraritäten sind bei der Lieferung 3 Wochen gereift. Je nach gewünschtem Reifegrad empfiehlt Nina Metternich, sie vor der Zubereitung 1-4 Wochen im Kühlschrank aufzubewahren.
Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.
Liefertermine:
FR 15.05.2024
FR 06.06.2024
FR 11.09.2024
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jeweils der vorhergehende
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Rezeptideen: Wiener Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Cremespinat, Tafelspitz mit Semmelkren, Tafelspitz in Schnittlauchsauce, Tafelspitzbraten mit Kren