zum Kochen
Beim Kochen, wie zum Beispiel beim österreichischen Tafelspitz, wird das Fleisch in reichlich Wasser gekocht. Soll das Fleischstück saftig und schmackhaft bleiben, legt man es in kochendes Wasser, dadurch schließen sich die Poren...Mehr rasch. Das Fleisch ist in hohen Töpfen ohne Deckel vollständig mit Flüssigkeit bedeckt.
Wenigerzum Kochen
Beim Kochen, wie zum Beispiel beim österreichischen Tafelspitz, wird das Fleisch in reichlich Wasser gekocht. Soll das Fleischstück saftig und schmackhaft bleiben, legt man es in kochendes Wasser, dadurch schließen sich die Poren rasch. Das Fleisch ist in hohen Töpfen ohne Deckel vollständig mit Flüssigkeit bedeckt.
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Tafelspitz vom Waldviertler Blondvieh
€ 3,86 / 100g Ausführung wählen -
Hinteres Gulasch (geschnitten) vom Waldviertler Blondvieh
€ 1,96 / 100g Ausführung wählen -
Hals vom Waldviertler Blondvieh
€ 1,61 / 100g Ausführung wählen -
Rinderschnitzel vom Waldviertler Blondvieh (Geschnitten)
€ 3,66 / 100g Ausführung wählen -
Backerl vom Waldviertler Blondvieh
€ 2,84 / 100g Ausführung wählen -
Vorderes Gulasch vom Waldviertler Blondvieh
€ 1,47 / 100g Ausführung wählen -
Vorderes Gulasch (gewürfelt) vom Waldviertler Blondvieh
€ 1,68 / 100g Ausführung wählen -
Hinteres Ausgelöstes vom Waldviertler Blondvieh
€ 2,19 / 100g Ausführung wählen -
Mageres Meiserl vom Waldviertler Blondvieh
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Schulter Scherzel vom Waldviertler Blondvieh
€ 2,84 / 100g Ausführung wählen -
Dicke Schulter vom Waldviertler Blondvieh
€ 2,64 / 100g Ausführung wählen -
Vorderes (gewürfelt) vom Waldviertler Blondvieh
€ 2,64 / 100g Ausführung wählen
