Bei dieser Spezialität aus Mittelitalien handelt es sich um einen würzigen gerollten Schweinebraten zur praktischen Verköstigung mehrere Gäste auf Feiern und Veranstaltungen aller Art. Der Schweinebauch vom Schwäbisch Hällisch...Mehren Bio-Schwein wird mit Gewürzen gefüllt, eingerollt, zusammengeschnürt und von Bio-Fleischermeister vorgegart. Nach 2 Stunden in Ihrem Ofen ist die Porchetta servierfertig.