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Porcella - Fleischraritäten aus biologischer Landwirtschaft

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WALDVIERTLER BLONDVIEH

Faschiertes

Hackfleisch, Gehacktes, Gewiegtes oder Haschee, für Faschiertes gibt es viele Bezeichnungen – und genauso viele Verwendungsmöglichkeiten. Faschierte Laibchen, Burger, Lasagne, Pasta asciutta und Hackbraten sind beliebte Gerichte mit dem grob entsehnten Mu...Mehrskelfleisch. Auch als Füllung findet es häufig Verwendung, etwa in Kohlrouladen und gefüllten Paprika. Das Fleisch wird frisch faschiert und vakuumverpackt. Achtung:
 Aufgrund der vergrößerten Oberfläche ist Faschiertes sehr schnell verderblich, weshalb wir empfehlen es noch am Tag der Lieferung zu verwenden oder alsbald einzufrieren.Weniger

WALDVIERTLER BLONDVIEH

Das Waldviertler Blondvieh (100% bio) ist eine alte, bodenständige Landrasse und wird bereits seit der Besiedlung des Waldviertels in dieser Region gezüchtet. Die Rasse ist genügsam, wetterhart und dadurch bestens an Waldviertler Bedingungen angepasst. Durch seine langsame Aufzucht und die ausschließliche Fütterung mit Heu und Grünfutter ist das Fleisch besonders feinfasrig, verfügt über eine ausgezeichnete Marmorierung und einen guten klaren Rindfleischgeschmack. Durch die feine Fetteinlagerung ist es sowohl zum Kurzbraten als auch zum Schmoren und für Rindssuppe hervorragend geeignet. Das zarte und saftige Fleisch wird vom Bio-Fleischermeister Schober durch handwerkliches Können zu küchenfertigen Rindfleisch-Spezialitäten vorbereitet und veredelt.

Alle 2 Ergebnisse angezeigt

  • Faschiertes

    Faschiertes vom Waldviertler Blondvieh ***

    € 1,95 / 100g
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  • Faschiertes gemischt

    Faschiertes Gemischt ***

    € 1,79 / 100g
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