Rindbrust (im Ganzen)

 21,73

1 Stück, ca. 4000g

Die Brust (auch Kügerl) befindet sich unterhalb der Querrippe. Das schmackhafte, magere Teilstück ist wie gemacht für die langsame Zubereitung im Koch- oder Schmortopf. Außerdem eignet sich die Rinderbrust als Beef Brisket gut zum Smoken und Grillen. Für die amerikanisch-jüdische Spezialität Pastrami wird sie gewürzt, geräuchert und gekocht und anschließend in hauchdünnen Scheiben auf Roggenbrot serviert,

Rezeptideen: Beef Brisket vom Smoker, Pastrami, Geschmorte Rinderbrust mit Spätzle, Gekochte Rinderbrust mit Krensauce, Pulled Beef, Gegrillte Rinderbrust mit Coleslaw

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PREIS: € 95,60 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (1 Stück, ca. 4000g)
MENGE (Stück):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME: 95,60
(Bruttopreise, Mwst. enthalten, € 2,39 / 100g)
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Artikelnummer: _2011 Kategorie: Schlagwörter: , ,