Backen in der Winterzeit

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Wenn die Tage kürzer werden, draußen der Nebel über den Feldern liegt und die Nächte frostig sind, beginnt für Theresa Baumgärtner die stimmungsvollste Zeit des Jahres. Für ihr Buch „Backen in der Winterzeit“ öffnet die ARD-Buffet Köchin ihre Winterbackstube und lädt mit Lieblingsrezepten, liebevollen Dekoideen und Wohlfühl-Geschichten zu einer genussvollen Winterreise. Diese führt von ihrer Luxemburger Heimat über schneebedeckte Berge bis nach Stockholm.

Neben süßen Kuchen mit Äpfeln, Birnen und Nüssen, Früchtebrot und Christstollen finden sich im winterlichen Backbuch auch Rezepte für pikante Tartes und andere herzhafte Köstlichkeiten – für eine genussvolle Vorweihnachtszeit für jeden Geschmack.

Rezeptbeispiele: Nussbeugerl, Walnuss-Karottenkuchen, Brioche mit warmem Camembert, Christstollen, Birnen-Pistazien-Tarte, Vanillekipferl

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