Freude 2017, Werlitsch

Demeter-Orange Wine* aus der Südsteiermark

Die pure Power der Natur und ein Aromenspiel, dass es eine Freude ist! Ein außergewöhnlicher Wein vom Einschenken aus der Tonflasche bis zum letzten Schluck. Je länger man sich mit der zwei Jahre im Holzfass gelagerten Weißweincuvée beschäftigt, desto mehr Facetten gibt es zu entdecken. Am besten nicht zu kühl genießen.

Im Grenzgebiet zwischen der Südsteiermark und Slowenien kultivieren Ewald und Brigitte Tscheppe auf 9 biodynamisch bewirtschafteten Hektar ausschließlich Weißwein-Reben. Von der Perfektion der Natur überzeugt greifen die Demeter-Winzer so wenig wie möglich in den natürlichen Lauf der Dinge und in die Struktur ihrer größtenteils als Cuvée ausgebauten Weine ein. Diese reifen langsam in Amphoren bzw. gebrauchten Holzfässern zu anspruchsvollen, langlebigen Charakterweinen heran.

* Als Orange Wines werden Weine aus weißen Trauben bezeichnet, die mit längerem Maischekontakt vergoren werden. Sie zeichnen sich durch eine kräftige Farbe und eine Palette an Aromen und Geschmacksnoten aus, die sich deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet. 

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Herkunft: AT, Südsteiermark

Zu Schinken & Wurst, Schwein