Nekaj 2017, Damijan Podversic

Bio-IGT*-Orange*-Süßwein aus Italien

Sie haben richtig gelesen: bei diesem aromatischen edelsüßen Wein handelt es sich nicht um einen ungarischen Tokaji, sondern das Pendant aus dem friulanischen Weingarten und Keller von Damijan Podversic an der Grenze zu Slowenien. „Nekaj“ bedeutet aus dem Slowenischen übersetzt „etwas“. Und dieses maischevergorene, 36 Monate im Eichenfass gereifte Etwas kann sich wirklich sehen lassen: Der ungefilterte Weißwein mit Botrytis-Charakter wartet mit einem eleganten Bouquet und verführerischen Honig- und Zitrusnoten auf – ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Damijan Podversic keltert im Einklang mit den Mondphasen handwerklich hergestellte Weine, die mit ihrem Charakter und Charme begeistern. Die Weingärten des Weinguts in Gorizia, in denen neben Friulano auch die Rebsorten Malvasia und Ribolla Gialla wurzeln, werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Vergärung auf der Maische im Holzfass haben alle Weine von Damijan Podversic gemeinsam.

*IGT bzw. IGP ist eine italienische Herkunftsbezeichnung, die für „Indicazione geografica tipica“ oder „Indicazione geografica protetta“ steht. IGT-Weine müssen aus einem jeweils klar definierten geografischen Gebiet stammen.

* Als Orange Wines werden Weine aus weißen Trauben bezeichnet, die mit längerem Maischekontakt vergoren werden. Sie zeichnen sich durch eine kräftige Farbe und eine Palette an Aromen und Geschmacksnoten aus, die sich deutlich von konventionellen Weinen unterscheidet.

Rebsorte: Friulano
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Herkunft: IT, Friaul-Julisch Venetien

Zu Pasta, Garnelen, Fisch, Käse, Wurst und Schinken