Short Ribs vom Waldviertler Blondvieh

 26,36

ca. 500 g

Die Rinder Ribs vom Waldviertler Blondvieh werden am Grill, nach BBQ-Art im Smoker oder im Backrohr zubereitet herrlich saftig und aromatisch – eine schmackhafte Alternative zu den Rippchen vom Schwein.

Zubereitungstipp: Die Short Ribs vom Angus eignen sich gut für die langsame Zubereitung bei Niedrigttemperaturen. Beim langen Schmoren oder Grillen bei indirekter Hitze wird das durchzogene Fleisch zart und das Bindegewebe in Gelatine umgewandelt – für ein extra saftiges Ergebnis.

Achtung: Die Porcella-Steaks sind bei der Lieferung 8 Wochen am Knochen abgehangen. Sie haben damit die optimale Reifezeit hinter sich, weshalb wir die baldige Zubereitung empfehlen und vom Einfrieren abraten.

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PREIS: € 14,50 / STÜCK
MINDESTBESTELLMENGE: 1 (ca. 500 g)
MENGE (Stück):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME: 14,50
(Bruttopreise, Mwst. enthalten, € 2,90 / 100g)
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