Steak vom Schlögel (mariniert) vom Wildschwein

Zarte, magere Steaks aus dem Schögel bzw. die Keule vom Wildschwein geschnitten und würzig mariniert. Wildschweine liefern von allen Wildtieren das saftigste Fleisch. Verglichen mit unseren Hausschweinen ist das Fleisch der Tiere aus freier Wildbahn dunkler, magerer und kräftiger im Geschmack.

Zutaten: 94% Wildschweinschlögel, Pflanzliches Öl teilweise gehärtet (Raps), Speisesalz, Gewürze, Speisewürze, Zucker, Kräuter, Gewürzextrakte.

Bei erlegtem Wild können selbst nach sorgfaltiger Prüfung Reste des Geschossteils enthalten sein. Nur in durchgegartem Zustand verzehren (Kern +80°C).

Mit rund 22.000 ha Wald bietet Esterhazy einzigartige Lebensräume für zahlreiche Wildarten. Bei der nachhaltigen Jagd steht der respektvolle Umgang mit Tier und Natur im Vordergrund, so dass das Gleichgewicht zwischen Schutz und nachhaltiger Nutzung erhalten bleibt. 2020 wurde die energieautarke PANNATURA Fleischmanufaktur am Seehof in Donnerskirchen eröffnet. Auf der rund 500 m² großen Betriebsfläche verarbeitet PANNATURA regionales Wildpret und Bio Angus Rindfleisch. Im Zusammenspiel aus modernster Technik und fundiertem Wissen der Mitarbeiter entstehen regionale, qualitativ hochwertige Fleischprodukte mit lückenloser Rückverfolgbarkeit.