Gulasch (geschnitten) vom Angus Rind
PRODUZENT: Esterhazy/Pannatura
€ 38,64
ca. 400g
Das durchzogene Fleisch aus der Wade vom Angusrind ist die erste Wahl für herzhafte Eintopfgerichte und Gulasch. Es bleibt beim Dünsten saftig und bildet durch die Umwandlung in Gelatine einen herrlich sämigen Saft.
Die Esterhazy Bio-Angusrinder weiden vom Frühling bis in den Herbst auf Steppenrasen am Westufer des Neusiedlersees und verbringen die Wintermonate in einem Offenstall. Das langsame Wachstum der Rasse bildet gemeinsam mit der naturnahen Haltungsform und natürlichen Futtergrundlage aus Klee und Gras die Basis für hervorragende Fleischqualität. Gleichzeitig tragen die Tiere zur Landschaftspflege bei und bewahren die urtypische Kulturlandschaft vor Verbuschung und Verschilfung.
Rezeptideen: Rindsgulasch vom Angus, mediterraner Rinderschmortopf mit Nudeln, Rindergulasch mit Spätzle, Wiener Saftgulasch, Rinderwade mit Semmelknödeln
