Feigen, 1 kg, Stavros

Bei den Feigen von Stavros Voutsinos handelt es sich um sogenannte Königsfeigen von Evia. Diese zeichnen sich durch ihre stattliche Größe und einen wunderbar saftig-süßen Geschmack aus. Die Früchte werden in der Sonne getrocknet, wodurch sich ihre natürliche Süße noch intensiviert. Die besondere Zugabe für orientalische Gerichte, Geschmortes und Salate sowie Müsli und Joghurt.

Die getrockneten Feigen von Stavros können Spuren von Sulfit (Schwefeldioxid) enthalten. Um etwaige Rückstände zu entfernen, Früchte kurz unter kaltem Wasser abspülen.

Die Familie von Stavros Voutsinos kultiviert seit über 100 Jahren Olivenbäume und andere Köstlichkeiten in der Region Egio am Nordpeloponnes. Ihre gute Qualität verdanken die Früchte des Familienbetriebs nicht zuletzt dem einzigartigen Mikroklima der Region mit vielen Sonnenstunden und frischer Meeresluft. Die Kultivierung an steilen Hängen in über 700 Metern Seehöhe macht den Einsatz von Maschinen unmöglich, weshalb jeder Schritt vom Auspflanzen bis zur Ernte in Handarbeit erfolgt.

Rezeptideen: Geschmortes Lamm mit Feigen, Lamm-Tajine mit Feigen und Mandeln, Rinderfilet in Portwein-Feigensauce, Schmorhuhn mit getrockneten Feigen, Hirschsteak mit getrockneten Feigen, Getrocknete Feigen mit Ziegenkäse, Rindsrouladen mit Feigenfüllung