Karree vom Lamm

Das Lammkarree wird auch als Lammrücken, Kotelettstück, Schmetterlingskotelett, Doppelkotelett oder Lammkotelettstück bezeichnet. Es ist ein Teilstück des Rückens vom Lamm. Lammkarree eignet sich hervorragend zum Grillenund Kurzbraten.

Rezeptideen: Lammkarree mit Kräuterkruste/Senfkruste/Nusskruste, geschmortes Lammkarree aus dem Ofen, Lammkotelette à la Provence, marinierte und gegrillte Lamb Chops