Rinderkotelett vom Waldviertler Blondvieh

Ein Rinderkotelett ist ein gut marmoriertes und saftiges Stück aus der Hochrippe, quasi ein Rib Eye mit Knochen. Die Reifung erfolgt am Knochen (Dry Aged).

Rezeptideen: Gegrilltes Rinderkotelett mit Cole Slaw, gedünstetes Rinderkotelett mit Gemüse, Rinderkotelett mit Sauce Béarnaise

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden – je nach Gewicht des Tieres – kommen kann.