Backerl vom Schwein

Schweinebacken gehören zu den saftigsten Stücken vom Schwein und eignen sich besonders gut zum Schmoren, Dünsten und als Braten im Ganzen.

Rezeptideen: Geschmorte Schweinsbackerl mit Püree, Polenta oder Semmelkren, Sulz, Pasteten, deftige Eintöpfe und Suppen