Hals (ohne Knochen) vom Lamm
PRODUZENT: Waldviertler Bio-Wurstmanufaktur Schober
€ 30,73
ca. 250 g
Der Lammhals oder einfach nur Hals ist ein Teilstück des Vorderviertels vom Lamm. Er ist kräftig marmoriert und hat einen relativ hohen Fettanteil. Dieses Teilstück eignet sich besonders gut für Eintöpfe, Gulasch, braisierten Braten und Ragouts.