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Porcella - Fleischraritäten aus biologischer Landwirtschaft

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Bio-Kalb-Stelze im Ganzen
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Stelze (im Ganzen) vom Bio-Kalb

€ 39,07

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Die Kalbs-Stelze, auch Kalbshaxe oder Hachse genannt, ist ein Teilstück der Hinterkeule oder Vorderkeule des Kalbs. Kalbs-Stelzen eignen sich hervorragend zum Braten und Schmoren. Aus diesem Teilstück wird das italienische Schmorgericht Ossobuco zubereitet.

Gewicht einer ganzen Stelze: ca. 1.800 bis 2.700g

(Bruttopreise, Mwst. enthalten )

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