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Hals vom Rind
Icon Rind
WALDVIERTLER BLONDVIEHShop > waldviertler blondvieh > für gulasch · für ragout · zum faschieren · zum kochen

Hals vom Waldviertler Blondvieh

€ 15,36

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Der fettarme, grobfaserige Rinderhals, -kamm oder -nacken ist stark durchwachsen mit einem vergleichsweise hohen Anteil an Fett sowie Binde- und Stützgewebe.

Rinderhals wird vor allem als Suppenfleisch oder für Schmorgerichte wie Gulasch verwendet, da Bindegewebe und Sehnen beim langsamen Kochen und Dünsten weitgehend in Gelatine umgewandelt werden. Zum Braten eignet er sich weniger.

Rezeptideen: Rindssuppe, Alt-Wiener Suppentopf, Gulasch, Chili con Carne, Schmorbraten, Rindsrouladen, gefüllte Teigtaschen, Ragout

PREIS: € 1,69 / 100g
MINDESTBESTELLMENGE: 250 g
MENGE (Gramm):
  • tiefkühlgeeignet
  • grammgenau gewogen i
SUMME:€ 15,36

(Bruttopreise, Mwst. enthalten )

Kategorie: WALDVIERTLER BLONDVIEH. Geeignet: für Gulasch, für Ragout, zum Faschieren, zum Kochen.
Passt zu:
  • Castra Rubra Classic Cabernet Sauvignon & Syrah

    Cabernet & Syrah Classic, 2015, Castra Ruba

    € 9,00 / Stück
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